為深入貫徹落實(shí)國(guó)家食品安全戰(zhàn)略，強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用，提升各級(jí)監(jiān)管人員與相關(guān)從業(yè)者的標(biāo)準(zhǔn)理解和應(yīng)用能力，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（以下簡(jiǎn)稱“總局”）正式啟動(dòng)并組織開展了全國(guó)性的食品安全標(biāo)準(zhǔn)技能競(jìng)賽。

此次競(jìng)賽以“強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、促監(jiān)管”為核心目標(biāo)，旨在通過(guò)知識(shí)競(jìng)賽這一生動(dòng)形式，在全行業(yè)、全社會(huì)范圍內(nèi)掀起學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的熱潮。競(jìng)賽內(nèi)容全面覆蓋現(xiàn)行有效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系，重點(diǎn)考察參賽者對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）等關(guān)鍵通用標(biāo)準(zhǔn)，以及各類產(chǎn)品專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的掌握程度、理解深度與實(shí)際應(yīng)用能力。題目設(shè)計(jì)緊密聯(lián)系監(jiān)管實(shí)際與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，涵蓋標(biāo)準(zhǔn)文本解讀、案例分析、風(fēng)險(xiǎn)研判、合規(guī)判定等多個(gè)維度。

在競(jìng)賽組織方面，總局進(jìn)行了周密部署和精心安排：

一、 廣泛動(dòng)員，分級(jí)選拔。 競(jìng)賽面向全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員、食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)人員、食品企業(yè)質(zhì)量安全管理人員以及相關(guān)院校師生等。通常采取自下而上、層層選拔的方式，先由各地市、各省（區(qū)、市）組織初賽和省級(jí)選拔賽，最終選拔出優(yōu)秀選手或代表隊(duì)參加全國(guó)總決賽，確保競(jìng)賽的廣泛參與性和代表性。

二、 創(chuàng)新形式，注重實(shí)效。 競(jìng)賽形式豐富多樣，可能包括線上答題、現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)答、情景模擬、案例糾錯(cuò)等。線上環(huán)節(jié)利用信息化平臺(tái)擴(kuò)大參與面；線下決賽則通過(guò)設(shè)置必答題、搶答題、風(fēng)險(xiǎn)題、實(shí)操題等環(huán)節(jié)，全面考驗(yàn)選手的知識(shí)儲(chǔ)備、臨場(chǎng)反應(yīng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。結(jié)合競(jìng)賽開展配套培訓(xùn)、專家講座和標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)，使競(jìng)賽過(guò)程成為一次深入的學(xué)習(xí)提升過(guò)程。

三、 權(quán)威命題，公平公正。 競(jìng)賽命題工作由總局牽頭，組織食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)專家、資深監(jiān)管人員及權(quán)威學(xué)者共同參與，確保題目的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和針對(duì)性。整個(gè)競(jìng)賽過(guò)程制定嚴(yán)格的規(guī)則和紀(jì)律，配備專業(yè)的評(píng)審仲裁團(tuán)隊(duì)，保證競(jìng)賽結(jié)果的公平、公正、公開。

四、 強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。 充分利用各類媒體平臺(tái)，對(duì)競(jìng)賽的意義、進(jìn)程、亮點(diǎn)和成效進(jìn)行廣泛宣傳報(bào)道。通過(guò)展示優(yōu)秀選手風(fēng)采、解讀典型試題案例，向社會(huì)公眾普及食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，提升全社會(huì)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注度和認(rèn)知度，積極營(yíng)造“學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、用標(biāo)準(zhǔn)、守標(biāo)準(zhǔn)”的良好社會(huì)氛圍。

五、 表彰，深化成果。 對(duì)在競(jìng)賽中表現(xiàn)突出的個(gè)人、團(tuán)隊(duì)以及組織工作得力的單位予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。更重要的是，競(jìng)賽中反映出的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)和共性疑問，為進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)體系、提升標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的一致性和監(jiān)管效能提供重要參考，推動(dòng)食品安全治理能力持續(xù)提升。

總局組織開展的全國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)技能競(jìng)賽，不僅是一場(chǎng)專業(yè)能力的比拼，更是一次對(duì)全國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的有效檢驗(yàn)和有力推動(dòng)。它通過(guò)“以賽促學(xué)、以學(xué)促用、以用促管”的良性循環(huán)，切實(shí)增強(qiáng)了從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的自覺性和監(jiān)管人員精準(zhǔn)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的能力，為嚴(yán)守食品安全底線、保障人民群眾“舌尖上的安全”奠定了更為堅(jiān)實(shí)的技術(shù)與人才基礎(chǔ)。